西葫芦怎么做好吃又简单（西葫芦最新吃法，学会简单几步）

对于西葫芦这道食材呢，在一年4季我们都可以购买到，但是只有在春季购买到的西葫芦，味道是最为好吃的，因为这个季节的西葫芦，正是其成熟的季节。并不像其他季节的西葫芦，大多数是蔬菜大棚种植出来的。

西葫芦的味道吃起来，与我们平常爱吃的小瓜味道是一样的，但是西葫芦所富含的营养价值，却又比小瓜还要高，其富含的维生素都要比小瓜要多，除此之外，其富含的碳水化合物那可是非常丰富的，多吃能对身体起到很好的补水作用。

【西葫芦炒鸡胸肉】

【制作食材】西葫芦，鸡胸肉，红椒，食盐，食用油，老抽，白糖，蚝油，料酒，淀粉，干辣椒，大蒜，花椒。

【方法及步骤】

1、首先准备好的西葫芦呢，要用清水对其进行清洗，在对西葫芦进行清洗的时候，最好采用食盐水，食盐水能够起到很好的杀菌消毒，从而让西葫芦被清洗的更干净，清洗干净后的西葫芦，先将其对半切开以后，再将其切成长条状，最后将其切成碎丁备用。

然后呢，要准备一个红椒，红椒需要将其去除辣椒籽，并把红椒切成条状，再切成小碎丁状，装入碗中备用，同时再准备一块鸡胸肉，把鸡胸肉清洗干净，切成条状再切成丁状备用。

2、切好以后的鸡胸肉，我们要先对其进行腌制处理。往鸡胸肉中加入一勺食盐，少许白糖，一勺蚝油，一勺生抽，再加入一勺料酒，将其搅拌均匀以后，往里面再加入一勺淀粉，锁住鸡胸肉中的水分，并对鸡胸肉进行腌制20分钟。

同时还要准备适量蒜片，一小把干辣椒圈以及适量的花椒。然后起锅热油，往锅中加入一大勺食用油，油温5成热以后，把腌制好的鸡胸肉加入到热油当中，对其进行滑炒，将鸡胸肉炒至变色以后，将其盛出锅中备用。

3、往锅中留下少许底油，油温4成热以后，把准备好的蒜片，干辣椒，花椒加入锅中，用中火炒出香味，再把准备好的西葫芦丁加入到锅中，大火翻炒半分钟以后，往锅中加入少许生抽，一点蚝油，一点白糖，将西葫芦翻炒断生。

最后把炒好的鸡肉丁，以及准备好的红椒丁，将其一同加入到锅中，与西葫芦丁一同翻炒均匀，再淋入适量淀粉水进行勾芡，一道美味的西葫芦炒鸡胸肉就制作好了，搭配一碗米饭，真的特别下饭。

【小贴士】

1、爱美的女生，记得多吃西葫芦，可以让皮肤变得更好。

2、对鸡胸肉进行腌制，简单粗暴又容易，往里面加入多一点调味品就可以了。

3、鸡胸肉所富含的脂肪是非常少的，因此多吃鸡胸肉，完全不用担心肥胖。