自制饼干不用烤箱怎么做（教你这样做，香酥又掉渣）
《家常小酥饼》
打入2个鸡蛋，倒入80克白糖，90克玉米油。
鸡蛋搅拌均匀，至白糖融化，加入300克面粉。
加入3克酵母，筷子搅拌成絮状。
揉成大面团，盖上保鲜膜，松弛五分钟。
五分钟以后，取出大面团，揉成长条状。
面团揉成长条状，切成小剂子。
撒上少许面粉，揉成小团子。
盘子撒上面粉，放入小团子，裹上保鲜膜。
面团松弛14分钟，去除保鲜膜。
案板撒上面粉，放入小团子，擀成薄片状。
面团擀成薄片，中间划一刀，摆放均匀。
锅底放入吸油纸，刷上少许油，放入小饼干。
盖上玻璃盖子，小火烙2分钟。
2分钟以后，小酥饼翻一下面。
盖上篦子和大碗，按压烙饼，烙1-2分钟。
油酥小饼干，烙至两面金黄。
油酥小饼干，装盘出锅，自然放凉半小时（饼干香酥好吃，不用烤不油炸，特别适合小朋友们吃）
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