透析病人的一日三餐应怎样安排？

发表日期：2024-12-20 08:45:10

血透病人食谱不能千篇一律，应根据病人的情况，生活能力，水、电解质和酸碱平衡的变化，肌酐和尿素氮的水平，血压是否正常及是否存在血透并发症制定。

一、蛋白质

若每周血透两次，约丢失氮 36 ~ 40g ，蛋白质摄入量应为每千克每日 1.2 ~ 1.5g，摄入蛋白质应以含必需氨基酸多、生物价值高的优质蛋白质为主（如牛奶、瘦肉、鸡蛋等），配合部分植物蛋白。

二、热量

摄入总热量应为 40 kcal/kg/d，碳水化合物与脂肪比例为 3：1。主食以麦淀粉食品、白薯及土豆为主；脂肪以植物油为主。

三、其他

钾摄入量每日 3g ；磷摄入量低于每日 1g ；水的摄入量应以每次透析之间体重增长情况而定，一般两次血透之间不超过 1.5kg 为宜，如超过此值，表明饮水量过多，应予限制；钠盐摄入量每日 3g ；另外，食物中还要保证足够的维生素。

四、微量元素

患者血透期间，微量元素锌及铁减低，铜、铝、氟增高，应通过饮食加以调整。多吃肉、牛奶、鸡蛋、海产品及含锌饮料以补锌。避免使用铜炊具，避免服含铝的药物。

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