蒙古族的风俗有什么

礼仪风俗：

蒙古民族对来客，不论是熟人还是陌生人，一见面总是热情问候：“他赛音百努。”(安好)，随后主人把右手放在胸前，微微，请客人进，全家老少围着客人坐下，问长问短，好似自家。

平常待客，在喝奶茶之后，慷慨大方的主人总是把香甜的黄油、、醇香的、酥脆的和、奶茶、奶酪以及独具草原风味的“”一一摆在客人面前，请客人痛饮饱餐。主人若对客人表示特别敬意，常把奶壶、托在上端出来，有时还唱一些表示欢迎和友好的歌曲来，客人接杯畅饮，主人就格外高兴。遇到宴会请特别尊贵的客人或，常摆。叫它“乌查”、也有叫“秀斯”、“布乎利”的。当客人告别的时候，常常是举家相送，指明去路，并一再说“白乙日太！”白乙日太乌查热亚（希望我们愉快地再见），“日、赛音、雅巴！”（祝您一路平安）。

：是音译。常在迎送、馈赠、敬神、拜年以及喜庆时使用，以表示敬意祝贺。这种礼节由来已久。据《马可·波罗游记》中所写， “过年过节时都互相用金银玉石做的礼品同白色一起捧献”。

：是蒙古民族古老的习俗，在里作客，殷勤好客的主人，常常要拿出一个精致像个样的小壶，敬给客人嗅，这就是装着的。也有一定的规矩。如果是同辈相见，要用右手递壶，互相交换，或双手略举，鞠躬互换，然后各自倒出一点，用手指抹在鼻孔上，品闻，品完再互换。如果是长辈和晚辈相见，要微，用右手递壶，下辈脆足，用两手接过，各举起闻嗅，然后再互换。

在蒙古民族的习惯中，骑马、坐车到牧民家作客。接近时，就要慢行的，以免惊动畜群，在进蒙古包以前和马棒要放在门外，如带入包内，则被看作对主人的不尊敬。出蒙古包后，不要立即上车、上马，要走一段路，等主人回去了，再上车上马。在包里作客，主人端奶茶，客人应双手去接。包内西北角为供佛的地方，睡觉时脚不能伸向西北角。不宜用或手指人头。锅灶不许用脚踩碰，不能在火上烤脚，否则等于侮辱。蒙古包内，若有了病人，便在包门的左侧缚一条绳子，把绳子的头埋在地下，表示主人不能待客，就不应进门。

岁时风俗

蒙古民族最重要的节日要算过年，一般进入腊月十五，人们就着手作过年的准备工作。，这一天，全家人或亲友聚在一起饮食娱乐送。

从到，是最欢乐的几天。夜幕降临后，人们便聚集在最年长者家中，开始除夕“乃日”（宴会），全家人尽情享受“”。除夕宴会上应备办“三锅”一锅是奶茶锅；二锅是羊背锅；三锅是肉汤饭食锅。宴会中最少唱三首歌。

初一，开始拜年，首先要。家里留一两位老年人或妇女，其余人身着节日盛装，手提银壶奶茶，端着奶食品，来到用雪堆成的上，将供品撒进点燃的火堆里，然后叩头祈求，人畜平安。接着是家庭内部拜年。晚辈向长辈问安，老人手捧，壮年人用小幅绸子、青年人则用色泽鲜艳的长条绸子，长辈赐给子孙食物和钱。

家庭内部拜年结束后，人们首先到最年长者家中，进门时依年龄大小而先后进，拜完年后至少献两首颂词，三支歌，对出色的歌手，户主捧起放有哈达的奶食盘诵，歌手待诵词完后将哈达揣进怀里，接过奶食盘让其他歌手品尝。

生活风俗

(1)服饰：

靴子：子分和两种，分棉靴和单。用牛皮制成黑色，个别有紫色，挺拨，秀气，年青人多爱穿马靴。（香）有尖稍向上翘的，靴子的邦，通常有图案，纹，里面有的衬皮，有的衬毡，靴身宽大，靴可套棉袜毡袜。

袍子：男女老幼都喜爱。这种袍子，宽大袖长。下端左右一般不分岔，领子较高，在右侧。袍子的领口、、边沿，常用漂亮的点缀，袍子的颜色，因地因人因季而异。

腰带：是穿子时所必备的，有的是布料，有的是，长有五米，颜色和袍子相协调。

首饰：平素妇女一般不戴帽，多用红、绿等颜色的长绸子把头缠上，男子，夏季多戴，冬季多戴、，式样是尖顶大耳或草原式帽。蒙古族妇女的首饰，逢年过节，喜庆宴会，访亲探友时用于头上的装饰。装饰品种类很多，材料也因贫富不同。比较讲究的，多用、珍珠、宝石、金银等制成。

(2)饮食：

蒙古族的饮食大致分三大类，即肉食、奶食、粮食。，两稀一干，早晨中午一般喝奶茶泡、奶食、，晚上氽羊肉下面条、吃包子。

肉食：牛、羊肉是蒙古族最普通，也是最喜爱的食品。尤其愿吃羊肉的“”，羊肉的吃法多种多样。常见亦享有盛名的“手扒肉”、“”，也叫“”。

饮料主要有三种：奶茶又叫蒙古茶。是蒙古民族最喜好的饮料，都要喝奶茶；酸奶：即发酵后的“其格”以及发酵后的牛、“塔日嘎”能散热止渴，且富有营养；，又叫。把发酵的奶放入锅中慢火熬煮、蒸馏后即酿成透明醇香的。

奶食：叫“”是纯洁吉祥的意思。奶食品主要有六种：、黄油、、、奶酪、奶果子。

其格：“其格”酸（通称）是蒙古民族人民在各种聚会、中的珍贵饮料。在大会上，总是痛饮其格，以庆贺畜牧生产的和。据记载，在皇宴会上曾把其格、驼奶等饮料盛在金碗里款待客人。

：是蒙古族人的主要饮料之一，蒙古酒是从牛奶中提炼而成，故称“”蒙古酒绵厚醇香，无色透明，少饮延年健体、活血补气，男女老幼皆可饮之。蒙古族人制做“”历史悠久，据史书载，蒙古勃儿只斤建国时每逢吉庆之日狂饮此酒，增添喜日气氛。定为元，尤为盛产蒙古酒。然而，时过700多年，生产蒙古酒的原始工艺流传至今仍未改变。

(3)居住

蒙古包是一种式的住所，呈圆形尖顶。通常用子一层或二层覆盖。蒙古包是对蒙古族牧民住房的称呼。“包”是“家”“屋 ”的意思。古时称作“”“”。

蒙古包分两种。一种是夏季用的，为移转式的，一种是冬营地为半固定式的。称移转包为“郭格尔”。

蒙古包在大雪中阻力小，不积雪，下雨时包顶不存水。包的门方长而小且连地面，不易侵入。包的是用数根相等的细木棍和连结而成，用时拉开便成圆形的蒙古包墙，搬迁时折叠，又能当的车板。包的顶端有个口就是天窗,可通烟通气，又可采光。

4、生产风俗

马，是牧民不可缺少的交通工具，凡是放牧、探亲访友、出外办事都需乘马。马的体质不但结实强健，而且极耐粗放饲养，以忍苦耐劳著称。日行可达一百至一百五十公里。草原牧民无论男女老幼都能骑马。

，也叫“车”，这种车的轮子较高，直径最长的有一米四、五。轴轮多是用桦、榆、而制成，较长，除车身外一般相当于半身的长度。它可以拉水、搬运蒙古包、运燃料、用于婚丧嫁娶，适应于草原、沙漠上通行。

库，车体上放置一木制长方形有盖有门的柜，柜外用包封，或围，可防风、防水、防潮。柜内可储藏粮食，肉食等生活用品。

拉，车上固定一大或铁制桶，用来拉，平时蓄水用。

骆驼，是沙漠地区的主要交通工具，特别是在冬季，牧民放牧愿骑骆驼，骑乘较暖，忍苦耐劳，几天不喂草、不饮水也能过的去，冬季行路。搬运主要依靠骆驼，在沙漠中，常常可见到的骆驼，在海洋般的沙地上，因此骆驼被人称为“”。

5、祭祀风俗

(1)：最初是道路和境界的标志，起指路，辨别方向和的作用。的时间，多在水草丰美，牛羊肥壮的六、七、八月间。祭祀时，插上树枝，树枝上挂五颜六色的布条或纸旗，旗上写经文，祭礼仪上大致有、酒祭、、玉祭等。

(2)：就是把自己喂养的牛、马、羊宰杀了，供奉在敖包之前。这种祭法由来已久，现在各另地方还有。相传游牧时代，蒙古族牧民把供自己生存的牛、马、羊等，看成是天地所赐，因此，祀天、地诸神时，就要宰杀来报答。

(3)酒祭：就是把鲜奶、奶油，一滴一滴洒在“敖包”前，祈求平安幸福。这种的风俗，也很早就有，（）中称作“酒注礼”，至今有的地方还能看到。据说它的意思是说，神不仅要吃肉，也要饮酒喝奶子的。

(4)：就是在敖包前烧一大堆干树枝或一大堆牛、马、。祭祀时，各户都走近火边，念着自己家的姓氏，供上，把“布呼勒玛哈”整羊肉，投到火里烧，烧得越旺越好。蒙古民族认为火最洁净，用火可以驱逐一切邪恶。

(5)玉祭：在是昂贵的，它常常是的供品，过去蒙古民族时，也有这种礼祭，现在已经没有人用玉了。

6、娱乐风俗

(1)：是草原上最激动人心的传统活动，赛程通常是五十至七十华里。赛手不穿靴袜，只穿华丽的，头上束着红、 绿绸，显得既轻便又英武。当骏马疾驰的时侯，赛骑在马上如腾空一般，表现出娴熟的骑艺。

(2)摔跤：蒙古式的摔跤是轮着摔，一上来就互相抓握，膝盖以上任何部位着地都为失败。摔跤人数是八、十六、三十二、六十四等双数，总数不能出现奇数。的服饰比较讲究，下身穿肥大的白裤子（班斯拉）外面再套一条绣有各种动物和花卉图案的套裤，上衣是牛皮制做，上边钉满银钉或铜钉（卓都格），背后中间有圆形银镜或”吉祥”之类的字，腰间系有红、蓝、黄三色绸子做的，脚登蒙古靴或马靴。脖子上常套着五颜六色的布条顶圈“姜嘎”。

(3)射箭：是蒙古民族最早用于，后改为娱乐的活动。分静射和骑射两种。

(4)：是蒙古民族特有的也是最喜爱的，流传至今已有一千三百多年的历史。草原牧民爱，对有特殊的感情。马头琴的琴声优美动听，有人形容：“对于草原的描述，一首马头琴的旋律，远比画家的色彩和诗人的语言，更加传神”。

(5)音乐、舞蹈：蒙古民族一向能歌善舞著称。每当宴会，庆祝节日， 歌声常常一个接一个。唱古老的民歌，的故事， 唱草原富饶美丽和对未来的憧憬。，悠长而高亢，音调多激昂，歌的韵在句首不在句尾。一般宴会、节日、婚礼用的和奏乐器是两股，四股、萧等。

(6)“”：是蒙古民间独特的形式，是一种。它有固定的曲调和唱词。一般是两人拉着对唱或一人自问自答。说唱演员不但能拉会唱，而且有的灵感，有随编随唱的本领，格，地方特色较浓，如今在有时舞台上演出的新式“”人数不等，有自编、自拉、自演，典调动听，形式多样且好看。

(7)：类似，由和棋子组成，有深浅两色间隔排列的64个小方块，棋子共32枚，双方各16枚，有诺颜（王爷），哈屯（王后），也称波日斯，各一枚，哈萨嘎（车），骆驼，马各2枚，厚乌（儿子）各8枚。对奕时白格先走，以后双方轮流走一着，吃掉对方的棋子，由原停的一格“”，“吃掉路兵”，“兵的升格”都算走一着，双方任何一个“厚乌”到达对方最末一格时，都可变成自己一方的被吃掉的任何一个棋子。玩，不能吃掉对方的“乌努钦厚乌”（孤儿）。“王”被对方将死，就算输棋，双方均剩“王”或双方只剩同色格的单骆驼算和棋。

(8)“沙嘎”：

沙嘎，指羊。沙嘎有多种玩法。沙嘎的宽凸面叫“好尼”（绵羊），宽凹面四”牙玛”（山羊），窄凸面叫“毛日”（马），窄凹面则“乌和日”或“特模”（牛或骆驼）。沙嘎正立的叫“翁高”，倒立的叫“通高”。

(9)“”大会是蒙古族历史悠久的，每年七八月间举行。“”在中是娱乐、游戏的意思，它源于摔跤、射箭、三项竞技，现已成为草原上、进行物资交流和举行活动的隆重集会。

：是日常行礼中不可缺少的物品。是牧民迎送客人和日常交往中使用[object Object]的礼节。时，主人张开双手捧着，吟唱的或赞词，渲染敬重的气氛，同时将的折叠口向着接受哈达的宾客。宾客要站起身面向献哈达者，集中精力听和接受敬酒。接受哈达时，宾客应微向前躬身，献哈达者将哈达挂于宾客颈上。宾客应双手合掌于胸前，向献哈达者表示谢意。

：到牧民家做客或在上，主人或服务小姐首先会给宾客敬上一碗奶茶。宾客要微欠起身用双手或右手去接，千万不要用左手去接，否则会被认为是不懂礼节。主人或服务小姐斟茶时，宾客若不想要茶，请用碗边轻轻把勺或壶嘴一碰，主人便即刻会明白宾客的用意。

敬酒：斟酒敬客，是待客的传统方式。他们认为美酒是食品之精华，五谷之结晶，拿出最珍贵的食品敬献，是表达草原牧人对客人的敬重和爱戴。通常主人是将美酒斟在银碗、或牛角杯中，托在长长的哈达之上，唱起动人的蒙古族传统的，客人若是推让不喝酒，就会被认为是对主人瞧不起，不愿以诚相待。宾客应随即接住酒，接酒后用蘸酒向天、地、火炉方向点一下，以示敬、地、。不会喝酒也不要勉强，可沾唇示意，表示接受了主人纯洁的情谊。

敬神：蒙古民族的礼宴上有敬神的习俗。据《蒙古风俗鉴》描述，厨师把羊割成九个相等的肉块，“第一块，第二块祭地、第三块供佛、第四块祭鬼，第五块给人，第六块祭山，第七块祭坟墓，第八块祭土地和，第九块献给皇帝”。则把肉抛向上方；祭地则抛入炉火之中；祭佛置于前；祭鬼置于包外；祭山则挂之于供奉的枝上，祭坟墓即祭本民族祖先。置于包外，祭扔于河泊，最后祭，置于前。这种习俗可以追溯到古老的，其崇拜多种，尔后蒙古族信仰的又吸收了其古老的，把众多的入了的轨迹。

待客：蒙古族自古以来以性情直爽、热情好客著称。对家中来客，不管常客还是陌生人，都满腔热忱。首先献气沁人的奶茶，端出一盘盘洁白的、奶酪。饮过奶茶，主人会敬上醇美的，盛夏时节还会请客人喝。有些地区用招待客人，还有一定的规矩。例如用一条肉配四条长肉进餐；牛肉则以一根肉配半节及一段敬客。姑娘出嫁前或是出嫁后都以羊肉相待，羊的、、脖子肉都是给晚辈和孩子吃的。接待尊贵的客人或是喜庆之日则摆。

：，。到牧民家做客，见到老人要问安。不在老人面前通过，不坐其上位，未经允许不要与老人并排而坐。称呼老人要称“您”，不许以“你”相称或直呼其名。见到牧民孩子不要大声斥责，更不能打孩子。不要当着家人的面说孩子生理上的缺陷。对孩子和善、亲切，被认为是对家长的尊重。

唱歌：蒙古民族的劝酒往往通过情真意切的歌唱表达出来，唱歌与劝酒是同时进行的，往往一人主唱之后，大家举杯合唱，然后大家一起干杯，如此数遍，酒意酣畅。歌唱有礼仪性的，也有即兴尽兴的，有一人或数人的，也有合唱的，其歌唱往往，。

热情好客：蒙古民族有重情好客的传统美德，这种习俗从古代一直流传到现在。

客来一种高尚的蒙古族传统礼仪。在蒙古历史上不论是还是贫穷之家，不论是还是平民百姓，也不论在交际上或在家里，在旅途，或在其他一切场合，莫不以茶为应酬品。家中有客来，茶是必不可少的款待物。因此，牧民们招待客人，照例是先向贵宾献上一碗奶茶，接着主人又端上来和一大碗一大碗的奶油（称交和）、和等。

接着穿戴民族盛装的端来清香扑鼻的款待客人，这也是蒙古族的传统礼节。主人会用诗一般的语言劝酒：“远方的客人请你喝一杯草原佳酿，这是我们食品的，也是我们草原人民的厚意深情”。

蒙古族人民尊重礼仪，习惯成自然，至今仍然如此。一事一物，无不依据其礼为之，敬长慈幼，同胞相见，，宾朋有礼，如归。当然其礼仪之表达形式，随着时代的前进，水平的提高，在原有基础上，有所发展，有所丰富，有所改进，如鞠躬、、互赠纪念品等等，均在蒙古族中盛行起来。

可以想见，洋溢在民、中的那种高尚品质和道德情操下，我们感到的将是那种心地憨厚，热情好客的民族美德。

选：蒙古族有打猎的习俗。因此，他们非常重视选留一只好——“台格”，也就是经的短毛。选留猎狗要注重好的品种，即种小狗崽中挑选腰身长，尾巴长而匀称，听觉灵敏，视力敏锐，动作敏捷，跑起来快的小狗作猎狗。

当第一次出猎调驯猎狗时，先往里灌注狐狸热血，使其与狐狸和狼成为冤家对头。如果是专门猎取狐狸和狼的，那么就要禁忌猎兔子。否则在追逐狐狸时一旦遇到兔子就会失去主要目标。

一只训练有素的猎狗必须领会以下几点：、示意、招手、指点、呼唤等暗示和要求。一只好不仅能抓住野外奔跑的狐狸，而且能把窜进洞穴的狐狸从洞中咬住尾巴拽出来。

猎狗每日喂一次食。在喂米食的同时，还要适当补充一些和羊肉等肉食，但须将肉煮熟加盐放晾后才喂。猎狗喂食量要少，掌握一定的标准，切忌喂得太饱。在冬季天，为预防狗掌冬裂需用涂于狗掌。进入五九天，须将猎狗拴于带汉渍的鞍屉上进行控腹吊膘。