1、看外观

相对于其它地方的大闸蟹而言，阳澄湖的大闸蟹有些独特的外观，正宗的阳澄湖大闸蟹讲究“青壳、白肚、金爪、黄毛”，青壳指大闸蟹的背壳呈现如青石般的青色，而且非常有光泽；白肚指的是大闸蟹的肚子颜色洁白如玉，而且没有什么杂质；金爪指的是蟹爪呈现金黄色；黄毛指的是大闸蟹的蟹钳上会有一层黄色的绒毛。

2、闻气味

买大闸蟹的时候，我们还可以根据气味来辨别，由于阳澄湖的自然环境得天独厚，很少有污染，所以阳澄湖大闸蟹的气味也是有所不同，阳澄湖大闸蟹闻起来会有一股非常浓的蟹腥味儿，而其它地方的大闸蟹则有比较浓的土腥味儿。

3、看标识

买过阳澄湖大闸蟹的朋友都知道，每一只正宗的阳澄湖大闸蟹都有自己的“身份证”，这个“身份证”就是上边的防伪标识，也就是大家所说的蟹扣或者蟹戒指。

4、看价格

老话说得好，一分价钱一分货，这话一点也不假，阳澄湖大闸蟹由于生长环境比较好，再加上饲养上更加的精细化，所以价格也会比较高，通常情况下阳澄湖大闸蟹每只的价格都在几十元到上百元，根据螃蟹的类别大小，还会有更加细致的划分，总而言之要比一般的大闸蟹贵很多！所以，高速口经常卖几十元一箱的阳澄湖大闸蟹肯定都是假冒的喽！

5、看上市时间

阳澄湖大闸蟹每年的开捕时间基本上都在9月20号左右，前后相差不超过5天，所以大家一定要认准上市时间。例如今年，还没开捕，很多小贩就开始嚷嚷自己的螃蟹是阳澄湖的了，关于真假，大家应该自有评判标准了吧？

大闸蟹什么时候最美味

大闸蟹什么时间最美呢？关于这个问题，蟹农也是给我们做出了详细的解答，关于大闸蟹什么时间最美味，有这样一个词语，那就是九雌十雄，也有地方说“九月团脐十月尖”！

九雌十雄的意思就是，农历九月份是吃母蟹的大好时节，母蟹的肚脐是圆形的，所以也叫九月团脐，这个时候的母蟹蟹黄非常的丰满好吃！而等到农历十月份的时候，是公蟹蟹膏最厚实的时候，与母蟹不同的是，公蟹的肚脐是尖尖的！