芡粉是什么粉的主要成分（勾芡怎么做？）
勾芡是借助淀粉在遇热糊化的情况下，具有吸水、粘附及光滑润洁的特点，在菜肴接近成熟时，将调好的粉汁淋入锅内，使卤汁稠浓，增加卤汁对原料的附着力，从而使菜肴汤汁的粉性和浓度增加，改善菜肴的色泽和味道。勾芡用的淀粉，又叫团粉，是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。烹调用的淀粉，主要有绿豆淀粉，马铃薯淀粉
牛眼肉怎么煎比较嫩（百里香煎眼肉牛排）
用料眼肉牛排 1块海盐 适量黑胡椒 适量橄榄油 适量大蒜 2瓣百里香 几枝做法步骤1、眼肉牛排解冻后用厨房纸吸干水份2、平底锅加热，倒适量橄榄油，等锅开始冒烟后，放入牛排，放点百里香，大火先两面各煎30秒，侧边各煎10秒封一下边，转小火，放入大蒜瓣，一面煎30秒翻面煎另一面，两面各煎1分钟3、关火出
千页豆腐是豆腐吗（藏在身边的3种“假豆腐”）
豆腐是非常好吃的一种豆制品，现代人也把它制作成各种各样的美食，像是炸豆腐鸡蛋丸子，家常豆腐等等，都是很美味的。它不仅能制作美味的菜品，而且还比较有营养，食用之后可以起到补血养颜等功效。而且，由于豆腐里边的钙元素含量也是比较多的。所以，吃豆腐对老人和小孩子都是很有好处的，可以帮助身体补钙，从而起到促进
糖葫芦的糖怎么熬才算好呢（在家制作糖葫芦 糖怎么熬？）
准备食材 ：山楂 冰糖先把山楂去核 如下图――――――――――――――――――――――――――――然后窜起来――――――――――――――――这时准备熬糖 锅里放入一碗清水 放入冰糖大火烧开――――――――――――――――慢慢熬 这个时间大概在五分钟左右 ―――――――――――――――――――――――
鱿鱼须怎么清洗最干净（超下酒的鱿鱼须）
用料鱿鱼 3只姜 6片味达美料酒 1勺干红花椒 8g干辣椒 40g六月鲜酱油 3ml六月鲜辣椒酱 15ml五香粉 1小勺孜然粉 1小勺辣椒粉 1大勺白芝麻 3克超下酒的鱿鱼须！（步骤巨详细）的做法步骤步骤 1三个解冻的鱿鱼须排排站～ 改成一根一根儿的步骤 2锅里烧水，加入料酒。步骤 3加入姜片。步骤
花青素含量高的食物（营养师总结的9种花青素“王者”食物！）
01黑枸杞黑枸杞的花青素含量在3264-7286毫克/100克之间，是常见食物中含量最高的，可以称之为“花青素之王”。每天吃1小把(10克)，就能摄入326-728毫克花青素。建议的吃法是用温水泡，喝水也吃枸杞。02紫玉米紫玉米花青素含量高达1642毫克/100克，作为一顿的主食吃一根紫玉米就行。但
燕麦片热量高吗（燕麦真的可以减肥吗？要怎么样才有效果？）
1、吃XX能减肥，真有这样的好事？其实，什么食物都一样，是否能减肥，要看吃多少，怎么吃，配合什么食物吃。因为增肥还是减肥，无法用吃不吃某一种食物来判断一种主食是不是有利于减肥，除了能量高低，更需要考虑下面几大特性：1. 食物的饱腹感燕麦中富含的膳食纤维不仅能润肠通便，还可以降低胆固醇，有效预防和控制
怎么去虾线最快最干净（用吸管去虾线太快了，2秒一个）
食材准备：新鲜大虾：1斤清水适量、啤酒1瓶、生姜适量、小葱适量、红皮花椒、适量、小米辣适量、葱花适量、蒜末适量、黑芝麻108粒、食用盐适量、鸡精适量、白糖适量、香醋适量、生抽适量、蚝油适量、食用油适量。制作步骤1. 准备工作：开始之前，先准备一斤新鲜的大虾。在挑选大虾时，务必选择外壳完整、身体有弹性
经济发展的三期叠加是指什么（中国经济的新发展阶段与新发展理念）
关于中国经济面临的挑战，目前有两大热词：“三重压力”和“三期叠加”。 “三重压力”主要指中央经济工作会议提到“我国经济发展面临需求收缩、供给冲击、预期转弱三重压力”。“三期叠加”指的是“我国经济发展进入新常态，已由高速增长阶段转向高质量发展阶段，面临增长速度换挡期、结构调整阵痛期、前期刺激政策消
行酒令口诀经典大全
酒令由来已久，开始时可能是为了维持酒席上的秩序而设立“监”。总的说来，行酒令酒令是用来罚酒。经典的行酒令，你说过几个？1、宁可胃上烂个洞，不叫感情裂条缝。2、半斤不当酒，一斤扶墙走，斤半墙走我不走。3、酒逢知己千杯少，能喝多少喝多少，喝不了赶紧跑。4、革命小酒天天醉..............5、两