皮蛋粥不放肉做法是什么（皮蛋番薯粥的家常做法）
皮蛋番薯粥的家常做法如下：
- 准备材料：大米100克，番薯（红薯）100克，皮蛋两只，适量的榨菜末、葱花。
- 处理材料：大米洗净，番薯切块，皮蛋切成粒，榨菜切成末，葱洗净切成葱花备用。
- 煮粥：将洗净的大米放入电饭锅内，加入约1500ml的水，调到煮粥档开始工作。粥煮好后备用。
- 熬煮：将煮好的白米粥倒入另一个锅中继续慢煮，煮开后加入皮蛋粒、榨菜末，再加入适量的食油和盐继续煮，注意防止粘锅。
- 加入番薯：然后加入番薯块继续煮，待番薯煮至翻白时，加入味精、葱花、胡椒粉拌匀即可。
这样，一碗美味的皮蛋番薯粥就做好了。注意在烹饪过程中要注意各种食材的搭配比例，以及煮粥的时间，以确保粥的口感和营养。这种粥品不仅做法简单，老少皆宜，还有润肠的功效，是一种很好的食疗方法。
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