牛蹄筋的家常做法菜谱（这么美味的芹香牛蹄筋都没吃过？）
用料
- 牛蹄筋 500
- 姜
- 花椒 20个
- 桂皮 2块
- 香菜 半斤
- 酱油
- 糖
- 盐
- 料酒
- 冬笋 一个
- 冬菇 四个
- 苹果 一个
- 淀粉
- 陈皮
- 胡椒粉
- 白胡椒粒
做法步骤
1、芹菜切小段
2、牛蹄筋切小
3、姜切丝
4、锅内热油，放入姜丝炒
5、放入牛蹄筋大火爆炒
6、葱伴侣豆瓣酱是秘诀哦
7、根据自己的口味放进去豆瓣酱
8、大火翻炒均匀
9、放入芹菜
10、翻炒均匀
11、可以了，芹菜熟了，牛筋软糯，特别好吃，都是胶原蛋白
牛蹄筋的营养功效
牛蹄筋味甘，性温，入脾、肾经；有益气补虚，温中暖中的作用；治虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃。
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